Peynirli Poğaça - Teremyağ Yemek ve Hamurişi ile Lezzetli Tarifler
Gün sofralarının olmazsa olmazı: Peynirli Poğaça. Malzemeler (6-8 kişilik): 1 su bardağı (200 ml) Teremyağ Yemek ve Hamurişi 150 g labne peyniri 2 su bardağı ılık süt 2 yumurta (Bir tanesinin sarısı ayrılacak.) 2 yemek kaşığı şeker 1.5 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı instant maya 7.5-8 su bardağı un İç harcı için: Dilimlenmiş kaşar peyniri (1 su bardağı) Hazırlanışı: Un haricindeki malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz. Unu da bardak yardımıyla yavaş yavaş ekleyip yoğuruyoruz. 10 dakika boyunca yoğurmaya devam ediyoruz. Üzerine streç film sararak ılık bir yerde mayalanmaya bırakıyoruz. Elimizi yağlayarak mayalanan hamurdan bezeler alıp elimizde açıyoruz ve içine bir dilim kaşar koyup kapatıyoruz. Yağlanmamış tepsiye diziyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı ve yoğurt karışımı sürüp yarım saat kadar tepsi mayasının gelmesini bekliyoruz. 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Püf noktası: Poğaçaların yumuşacık olması için çok fazla sert hamur yoğurmamaya dikkat edin.