Çok Farklı Bir Yöntemle Fırında Bütün Tavuk Tarifi
Malzemeler 1 adet tavuk Tavuğun büyüklüğüne göre 3-4 lt su 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker 1 çay kaşığı karabiber 3 defne yaprağı 1 tatlı kaşığı tane karabiber 2 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı zerdeçal yarım çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı kekik 1 çubuk tarçın Sos için 2 yemek kaşığı salça 2 yemek kaşığı sıvı yağ Suyu kaynatın baharatları katın kaynadıktan sonra 2-3 dakika kaynatın ve soğumaya alın soğuduktan sonra tavuğu soslu suya koyun buzdolabında 24 saat sonra tavuğu suda alın bir süzgece alın 2 saat dinlendirin isteğe göre patates havuç tepsiye alın salçalı sosunuzu hem tavuğa hem patates havuçlara sürün tepsinin üzerine fırın telini koyun tavuğu telin üzerin alın alt üs önceden ısıtılmış 150 C de 1.saat 45 dakika pişirin Afiyet olsun